トマトと卵と豚肉の中華炒め☆香味ペーストを使って レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は、1cm幅くらいにカットして、酒と塩、小麦粉をまぶして１０分くらい置く。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、１の豚ロース肉を入れて火が通るまで炒め、いったん取り出しておく。

3. 3

   豚肉を取り出したあとのフライパンに、よく溶きほぐした卵を流しいれ、大きく数回全体を混ぜて、火を通し、いったん取り出しておく。

4. 4

   トマトは食べやすい大きさにカットする。

5. 5

   卵を取り出した後のフライパンに、マヨネーズを入れて弱火で加熱し、少し溶けてきたころに、トマトを投入。中火にしてさっと炒めたら、取り出しておいた豚肉と玉子を加える。

6. 6

   香味ペーストを加えて全体をさっとひと混ぜして味が馴染んだら、火を止める。

7. 7

   お皿に盛り、完成！