厚揚げのキノコソースかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーなどで油を軽く拭き取り、食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   しいたけは薄くスライス、エノキは5センチくらいに切り、ほぐしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを両面焼く。

4. 4

   3をおさらに取り出し、同じフライパンでしいたけとエノキを炒める。

5. 5

   合わせておいた☆の調味料を加えて、沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜ、とろみをつける。

6. 6

   3にたっぷりとキノコソースをかけ、刻んだ万能ねぎを散らしたら出来上がり。