☆糖質制限食☆こんにゃく麺のタイ風焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はだいたいこんな感じです。
   (画像の豆板醤は、子供が食べたいと言ったため使いませんでした^^;)
   ニラは5センチ程度に切り、鶏肉は小さめのそぎ切りにする。

2. 2

   洗った糸こんにゃくをから煎りする。
   チリチリ音がするぐらい、3分程度でOKです。

3. 3

   鶏肉を入れて皮目の方から焼く。
   こんにゃくで蓋をすると、早く火が通ります♪

4. 4

   火が通ったらもやしとニラを入れてさっと炒める。
   ナンプラー、レモン汁を加え、塩で味を整えたら桜えびを加えてひと混ぜする。

5. 5

   お皿に盛れば完成♪
   お好みで、お肉を焼く時鷹の爪を加えたり、最後にパクチーを乗せてどうぞ♪
   
   総糖質量（ｇ）
   1,52

6. 6

   糖質量(g)
   糸こんにゃく→0.36
   もやし→0.5
   ニラ→0.26
   鶏肉→0.0
   ナンプラー→0.2？
   レモン汁→0.2
   塩→0.0

7. 7

   ※ナンプラーは種類によって違うらしいので…0という説もあります。
   桜海老は調べてもよくわからず…100gあたりの炭水化物量は0.1gなので、ほぼ0に近いかと。

8. 8

   (糖質量＝炭水化物−食物繊維繊維なので)

9. 9

   自分でリピ♪
   キャベツ1枚分入れました。
   後からナンプラーかけても美味です♪