圧力鍋で簡単に♪混ぜて美味しい定番カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚モモ肉は一口大に切り◎と一緒にビニール袋に入れてもみこみ一晩ねかします。
2. 2 玉ねぎ、ジャガイモは溶けるので大きめに。
   人参は子供が食べるように型抜きします（面倒な時は、しなくてもいいです）

   

3. 3 圧力鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて、みじん切りにしたニンニクと、豚モモ肉をいためます。

   

4. 4 分量外の酒大さじ1と玉ねぎを入れて、ざっと炒めます。

   

5. 5 人参と水1000mlをいれ、蓋をして圧を5分かけます。
6. 6 火を止め20分放置後、ジャガイモと水250mlコンソメキューブを入れて混ぜ、蓋をして3分加圧。
7. 7 圧力が抜けたら、ルーを割りいれ混ぜ溶かします。
   お玉よりもフライがえしのような平たい物の方が混ぜやすいです。

   

8. 8 弱火で軽く煮込んで出来上がり♪
9. 9 S&Bさんの、カレー屋さんの隠し味 辛さ自由というスティック状の顆粒があります。
   大人の方は好きな量をかけて辛さを調節してください。