スープまで美味しい！手羽元のハーブ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
人参→皮をむいて３ｃｍ幅に切る。大きなものは半分に切るなど、できるだけサイズを合わせる。面取りをする。
長ネギ→３～４ｃｍ幅に切る。 -
2
熱したフライパンにオリーブ油と黒こしょうをいれ、手羽元と長ネギを入れて焼き目をつける。
-
3
①に人参を加え、油と和える。
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4
水、チキンブイヨンを加えてひと煮立ちさせ、灰汁をとる。
☆のハーブ類を加えて、弱火で１５分ほど煮る。
お好みで塩を加える。
-
5
火を消し、余熱でそのまま放置して完成。
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