塩麹 ベビーコーン・えのき・オクラの炒めもの レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ベビーコーンは斜め切り。オクラは茹でてヘタを切り落とし斜め切り。えのきはいしづきを切り落とし、ほぐしておく。
- 2 材料をまとめて塩麹を揉みこむ。
- 3 熱したフライパンに材料と輪切り唐辛子を入れ、1~2分炒めて完成。
きっかけ
もう一品、という時にありあわせでサッと作ってみました。
おいしくなるコツ
オクラの産毛とりは塩で擦るのがメジャーですが、私は無精をして濡れたキッチンペーパーで擦りとっています。塩で擦るより手早く簡単にできますよv
- レシピID:1380004572
- 公開日:2012/06/22
関連情報
- カテゴリ
- オクラ
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なーちゃん552012/08/10 20:47オクラの変わりにピーマンで!