メキシカンポテトスープレシピ・作り方

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スパイシーで身体が温まります。

材料（2人分）

ジャガイモ: 1個

豆乳: 250cc

コーン: 1/2カップ

赤ピーマン: 1/4個

クミン: 小さじ1/4

チリペッパー: 少々

岩塩ペッパー: 少々

タバスコ: 数滴

作り方

1

ジャガイモは皮を向き、角切り、ピーマンも角切りにする。
2

鍋にジャガイモ豆乳、水カップ1/2、を加え10分程に込みジャガイモが柔らかくなったら、ピーマン、コーンを加え、
調味する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳はお好みで、低脂肪牛乳に変える事が出来ます。タバスコの量は辛さの好みで加減してください。

きっかけ

農家さんに頂いたジャガイモを豆乳と合わせて少しスパイシーなスープをつくってみました。

公開日：2012/03/31

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関連情報

カテゴリ: チャウダー・クラムチャウダー

料理名: 野菜スープ　ジャガイモ

このレシピを作ったユーザ

miewmiew9801 数ある中から、レシピ閲覧して頂きありがとうございます。アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。 http://anti-ageingcook.seesaa.net/ ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。 http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/ こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。

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