生姜とワインで体も心もぽっかぽか！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・豚ロース肉に塩・胡椒をふる。
・生姜を千切りにする。
・ニンニクはみじん切りにする。
・レモンを輪切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油とニンニクを入れ弱火で炒める。
- 3 ニンニクの香りがしてきたら、豚肉を炒めて取り出す。
- 4 米を入れて炒め、米が透明になってきたら水を１cup入れる。
- 5 中火にして全体を混ぜたら蓋をし、水分がなくなってきたら残りの水を加えて混ぜ、再度蓋をする。
- 6 】10分くらい火を入れたら再度混ぜ合わせて塩・胡椒で味付けをし、豚肉をもどして生姜とレモンをのせ、蓋をして弱火で5分。
- 7 火を止めて15分蒸らしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- パエリア
- 料理名
- 生姜と豚肉のパエリア
俺ごはん
裏原宿の隠れた居酒屋での厨房経験を活かし、
自分を育ててくれた味を【Tokyo Soul Food】として楽しく作ってます。
おいしくて、楽しくて、幸せな食事をみんなに伝えたい！
ぜひ、Tokyo Soul Foodを作って！食べて！楽しんで！
報告待ってます！
※日々のご飯への思いをブログでも綴ってます。
国産ワインとおいしい生活
http://blog.japan-wine.jp/
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