材料（4人分）
- 合わせ味噌
- 70～80g
- だし汁
- 800cc
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ごま油
- 小さじ1/2
- (あれば)ネギ小口切り
- 少々
作り方
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- 1
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- 薄切りにした玉ねぎをごま油で炒め、だし汁を入れ、味噌をときます。
好きな具材でいつも通りのおみそ汁を作って下さい。
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- 2
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- 火を止め、冷めたら、鍋ごと冷蔵庫で冷やします。
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- 3
- 基本のお味噌汁は
だし汁1カップ(200cc)に
味噌大さじ1(約18g)です。
おいしくなるコツ
茄子やみょうがも美味しいです。
冷たいお味噌汁はあまり具だくさんよりシンプルな方が合います(^^)
だし汁は水＋だしの素でもOKです。
かつおぶしをひとつかみ入れるのもいいですね！
うちでは漉さずにそのまま食べちゃいますが(^_^;)
きっかけ
昔から作ってるので。
暑くて食欲のない時にピッタリです♪