《ご飯がすすむ》茄子×豚の炒めもの レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 長なす 3本
- ねぎ 15㎝
- 豚肉（こまでもばらでも） 100～150g
- ○味噌 大さじ1.5
- ○醤油 小さじ1
- ○酒 大さじ2
- ○砂糖 大さじ1
- ○オイスターソース 小さじ1
- しょうが １かけ
作り方
-
1
なす等は食べやすい大きさに切り、○の調味料を合わせておきます。
※なすは味がしみ込みやすいよう、切込みを入れます。 - 2 フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ香りが出てきたら豚肉を入れ、色が変わったら野菜を入れてざっと炒め、ふたをして蒸し焼きにしていきます。
- 3 ８分とおり火が通ったら、１の調味料を加えて、強火でからめて完成です☆
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ご飯がすすむ 茄子と豚の炒めもの
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たろべい12342011/05/06 10:26
ちょっと濃い目の味付けで本当にご飯が進みますね♪美味しかったです☆
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