鶏肉の部位はお好みで選んでください。 鶏肉の代わりに、ホタテのフレーク缶でも代用できます。 あればホールコーンを入れると彩りもよく、美味しいです。 酒蒸しした後は、ラップをしたまま冷まさないと固くなります。
母がバンバンジーを和風にアレンジして作ったようです。
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