簡単★手作りキムチ レシピ・作り方
材料（容器２個人分）
作り方
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1
白菜を、食べやすい大きさに切って、塩もみして３０分くらい置く。
（ざるの上で水が下に流れるようにすると良いと思います。）
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2
通常キムチを漬けるときには、ヤンニョム（薬念）という韓国の薬味唐辛子味噌を使うそうです
（薬念は、食が薬になる医食同源の思想に基づくそうです）。
私はお手軽にキムチの素を使います。
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3
塩もみしてしんなりした白菜に、キムチの素を混ぜ合わせる。
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4
タッパーにラップをしいて（におい移りを防げます）、保存します。
５００ｍｌのタッパー２個分になりました！
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- カテゴリ
- ガーリック・にんにく
- 料理名
- キムチ
でみ
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田舎者＆めんどくさがり屋です。
野菜とミッフィーが好きです。
よろしくお願いします。
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Ljoekelsoey2013/02/27 20:04
白菜がたくさん余っていたので作ってみました。
たくさん食べれる味でとても美味しかったです。
レシピへのコメント
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キムチって、浅漬けのようなものだったら簡単に作れます！
漬け汁も冷麺に応用したりして、手作りもなかなか面白いです★