美味！！さばだしde旨つゆうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
- さばのアラ 3匹分
- 水 １０００ｃｃ
- 醤油 ３０ｃｃ
- みりん ３０ｃｃ
- 酒 大さじ１
- 昆布だし 小さじ１
- かつおだし 小さじ1/2
- うどん 4人前
作り方
-
1
大きめの鍋に湯を沸かし、さばのアラ（頭・中骨）を入れて、身に火が通る位まで弱火でクツクツする。
アクが出たら、取りながら。
-
2
うどんを茹でておく。
アラを丁寧に取り出し、調味料を入れてひと煮立ちさせる。
-
3
茹でておいたうどんにつゆをかければ完成！！
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- めんつゆ
エリーSKY
食べ盛りの10代女子2人のママです。
時短レシピが多いです♪
釣りをするので、魚はキレイに食べ尽くします！！
食べることとビールが大好きなので、美味しくてお酒が進むレシピを日々考案中です。
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