鶏と豚のミンチでヘルシーシュウマイ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、舞茸をみじん切りにし、生姜は剃って、切った材料とお肉と味付けの調味料も全部ボールに入れる。

2. 2

   粘りが出るまでしっかり混ぜる。

3. 3

   手をCの形にしてシュウマイの皮を手に置き、大さじ1と1/2ほどの2を乗せて皮を中央に貼り付け、底を平らにする。

4. 4

   緑の物を乗せるなら事前に茹でておく。
   今回グリンピースが無かったので旬の三度豆を端と筋をとり、5分ほど茹でて5mmほどにカット。

5. 5

   フライパンより小さいお皿に葉っぱものをひいて、その上に間隔をあけてシュウマイを置き、4があれば真ん中に乗せる。

6. 6

   フライパンに分量外の水をお皿の中に入らないよう、沸騰しても皿に入らないぐらいの量を入れて中火で沸かし、少し沸騰してきたら、蓋をして蒸気が出るぐらいの火加減で１０分蒸したら完成☆

7. 7

   ※たねが大きかったら10分では火が通りきらないので追加で5分ずつしてみる。