お野菜とハーブのコンソメスープレシピ・作り方

Name: お野菜とハーブのコンソメスープ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 大根 5センチ; 人参 4センチ; 玉ねぎ 1/2個; グリンピース 大さじ２; コンソメキューブ 2個; 水 500ｃｃ; パセリ（みじんぎり） 大さじ２; イタリアンパセリ（みじん切り） 2枝分

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約15分
300円前後

liarra

残った野菜とハーブで作った簡単スープ。これにパンがあったら簡単ランチ♪

材料（2～3人分）

大根: 5センチ

人参: 4センチ

玉ねぎ: 1/2個

グリンピース: 大さじ２

コンソメキューブ: 2個

水: 500ｃｃ

パセリ（みじんぎり）: 大さじ２

イタリアンパセリ（みじん切り）: 2枝分

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作り方

1

大根、にんじん、玉ねぎは７ミリ角くらいに切る。
2

パセリとイタリアンパセリ以外の材料を鍋に入れて煮る。
3

野菜が煮えたらパセリとイタリアンパセリを入れてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

どんな野菜でも美味しいですが、７ミリ角をできるだけそろえることが口当たりをよくします。最後にハーブ２種類くらい入れるとおいしいです。

きっかけ

簡単にパンと野菜のスープでランチにしたかったので。（冷蔵庫の掃除もかねて）

公開日：2022/02/02

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡