豆腐のブロッコリーカニカマあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- かにかまぼこ 4本
- ブロッコリー(下茹で済み) 小房に分けたもの4個
- ●水 100cc
- ●和風だしの素 小さじ1/4
- ●塩、しょうゆ 小さじ1/4
- ●みりん 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1〜2
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分けて下茹でしたものを、縦に細切りにする。
かにかまぼこは手で裂く。 -
2
鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐を6つに切って入れる。
豆腐が温まったら、豆腐だけ器に取り出す。
-
3
2の煮汁にブロッコリーとかにかまを入れ、煮立ったら片栗粉を少量の水で溶いてから入れ、よく混ぜる。
- 4 とろみがついたら、豆腐にかける。
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