茄子とピーマンの牛肉炒め レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ナスを細切りにして水にさらす。
-
2
ピーマンを細切りにする。
- 3 牛肉を細切りにして油を引いたフライパンで炒める。
-
4
色が変わったらナスを加えて炒める。
-
5
ナスがしんなりしたらピーマンを加えて炒める。
- 6 砂糖、だしの素を入れて炒める。
-
7
最後に醤油をまわしかけて完成です。
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