茄子ときゅうりの和風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は1cm厚さの斜め切りにして水にさらした後、水気をきっておく。
きゅうりは細切りにする。 -
2
●を混ぜ合わせておく。
-
3
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、茄子を入れて焼く。
両面を焼いて薄く焼き色がつき、茄子に火が通ったらバットに取り出す。
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4
2をかけ、全体にからめて冷蔵庫で冷やす。
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5
茄子をお皿に並べ、きゅうりをのせる。
きゅうりの上から漬けだれをかけ、かつおぶしをのせる。
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メリッコ
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