なすのトマト(缶詰)スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは7～8mm厚さの輪切りにして水にさらし、あく抜きをする。
水気をきってキッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2 玉ねぎは角切りに、ベーコンは細かく切る。
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3
鍋になすを入れ、オリーブオイルをまわしかけ、なすに絡めてから火にかけ炒める。
-
4
なすに薄く焼き色がついたら、玉ねぎとベーコンを入れて炒め合わせる。
-
5
●を入れ、沸騰してから10分煮る。
器に盛り付け、オレガノをふる。
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メリッコ
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