豚肉と茄子のハリッサ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口大に切り、耐熱容器にのせ、ラップをしてレンジで3分程温めておきます。
- 2 その間にフライパンにサラダ油を熱し、にんにくを加えて炒めます。
- 3 香りが出てきたら豚肉を加え、色が変わってきたら茄子も加えて炒めていきます。
- 4 ハリッサを加えて、全体に絡めたら完成です。
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