にんじんと玉ねぎの卵スープ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
- 2 えのきは根元を切り落とし3等分に切る。
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3
油を引いた鍋でえのき、玉ねぎ、にんじんに塩胡椒して炒める。
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4
しんなりしたら水を加えた一煮立ちさせる。
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5
鶏がらスープの素、めんつゆを入れて塩で味を整える。
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6
ぐつぐつ煮立てたら溶き卵を入れてかきたまにする。
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7
お好みでラー油をたらして完成です。
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SASAぴー2022/03/19 00:11
卵を入れるときの温度が低かったみたいでこんな感じのスープになってしまいました^^;
でも子どもたちには好評でした！またリベンジします！
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