旨味たっぷり☆しいたけと大根の韓国風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根は皮をむいて1cmの角切りにする。
大根の葉は細かく刻む。 -
2
しいたけはカサと軸に分け、カサは5mm角に切る。
軸はかたい部分を除き、粗みじん切りにする。 -
3
厚手の鍋にごま油を熱し、しいたけの軸をサッと炒める。
しいたけのカサと大根、大根の葉を加えて炒める。 -
4
大根が透き通ってきたら水とダシダを加える。
沸騰したら弱火にして蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る。(約5分) -
5
火を止めて醤油を加える。
★で水溶き片栗粉を作って加える。
全体をひと混ぜし、再び火をつけてとろみがついたら完成。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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