暑い日にさっぱり☆半熟卵のせ冷たいうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどん(乾麺)は表示通りに茹で、ざるにあげて流水で洗う。
   水気をきる。

2. 2

   きゅうりは斜め薄切りにしてから太めの千切りにする。
   レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
   ☆の水とめんつゆを合わせる。

3. 3

   小さな鍋に湯(分量外)を沸かし、沸騰したら酢を入れて、器に割った卵を崩れないようにそっと入れる。
   白身がかたまったら火を止める。

4. 4

   器にうどんを入れ、汁気をきったツナ、きゅうり、レタスを乗せる。
   真ん中に卵をのせる。
   ☆のつゆを回しかけたら完成。