ふわふわ♪あんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の材料を混ぜます。
2. 2 ○の材料を混ぜ、★に3回に分けて加えます。
3. 3 10分ぐらいこねます。
4. 4 生地が2倍ぐらいになるまで、一時発酵します。
   
   ※30度で50分ぐらいが目安です。
5. 5 生地を8等分します。
6. 6 あんこを8等分します。
7. 7 生地を伸ばしあんこを包みます。
   
   この時、真ん中を少し凹ませておくと焼き上がりが綺麗になります。
8. 8 二次発酵します。
   
   ※40度で30分が目安です。
9. 9 溶き玉子を塗り、胡麻をのせます。
10. 10 190度で15分焼いて出来上がり♪