こくうま☆鶏肉となすとしめじのバターポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1.5cmの厚さの輪切りにし、水にさらしてから水気をきる。
   しめじは石づきを落とし、小房に分ける。

2. 2

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンにバターを熱して溶かし、鶏もも肉を皮目から焼く。
   ひっくり返したら、すりおろしにんにくを加えて全体に絡める。

4. 4

   なすとしめじを乗せて蓋をし、3分程蒸し焼きにする。

5. 5

   蓋を開けてポン酢を加え、水分を飛ばしながら、具材に味が染み込むように炒める。