こっくり甘い大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはよく洗い、乱切りにして水につける。
2. 2 さつまいもを蒸し器に入れ柔らかくなるまで蒸す。

   

3. 3 しばらく広げて水気を切ったら180度の油で揚げる。

   

4. 4 揚がったら網にあげる。

   

5. 5 醤油、砂糖、みりんを鍋にいれ煮詰めてとろっとさせる。

   

6. 6 5に揚げたさつまいもを入れからめる。