オリーブオイルで☆鶏むね肉のさっぱりカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉葱は5mmの薄切りに、人参は食べやすい大きさに乱切りにする。
じゃがいもは4等分にして、水にさらしてから、水気をきる。 - 2 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
- 3 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、肉と野菜を炒める。
- 4 水を入れて沸騰したらアクを取り、具材が柔らかくなるまで煮る(約15分)。
-
5
一旦火を止めてルーを割り入れて溶かす。
再度火をつけて、弱火でとろみがつくまで煮込む。 -
6
皿にご飯をよそい、ルーをかける。
お好みで福神漬けを添える。
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makicchi**
趣味は食べること(*´ω｀*)
料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯
凝ったお料理はごくたまに。
普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。
家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)
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kiico2021/02/07 17:53
美味しかったです♪家族にも好評でみんなペロリと食べてくれました(*´∀｀*)
レシピへのコメント
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脂身の少ない鶏むね肉とたっぷりの野菜で、栄養満点です♪