大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはよく洗い、一口大に乱切りして水に5分程つけておく。
2. 2 耐熱皿にさつまいもを入れ、ラップをして7分加熱。

   

3. 3 加熱したさつまいもはキッチンペーパーで水分をとり、180度の油で揚げる。

   

4. 4 レンジで加熱してあるので表面がカラッとしたらOKです。

   

5. 5 フライパンに★の調味料を入れ火にかける。

   

6. 6 ふつふつしてきたらさつまいもを入れ煮からめる。

   

7. 7 タレが全体にからみ馴染んだら火を止める。

   

8. 8 器に盛り付け黒ごまをかけて完成です。