鮭のバター焼き⭐ガーリックバターレモン醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは2㎝角に切ります。フライパンにサラダ油をひき中火にかけます。
   ここにキャベツを入れて塩こしょうを振り1分半炒めます。お皿を2枚用意しお皿の片側にキャベツを均等にのせます。

2. 2

   生鮭は鱗取りで鱗を取り、骨抜き器で骨を抜き、流水で洗ってから半分に切ります。
   生鮭を1切れずつキッチンペーパーで包み、水気を拭き取ります。

3. 3

   2の生鮭にまんべんなく塩こしょうをし、小麦粉をまぶします。
   フライパンにバターをひき弱火にかけ、鮭を焼きます。鮭に焼き目がついたら裏返し、蓋をして4分焼きます。

4. 4

   4分後、3のフライパンの蓋を開けて鮭を取り出し、1のお皿2枚の空きスペースに、鮭を2切れずつ盛り付けます。鮭に、ガーリックバターレモン醤油を均等にかけて出来上がり♪