ほうれん草（埼玉県産）とベーコンのポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は下茹でして、冷水で冷まし、水気をしぼって3cmの長さに切る。
2. 2 じゃがいもは皮をむいて1.5cm位の角切りにする。
   耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りにする。
   ベーコンは小さめの角切りにする。
4. 4 フライパンを熱してバターを入れて溶かし、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を全体にふり入れてよく炒める。
6. 6 粉っぽさがなくなったら、牛乳を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
7. 7 じゃがいもを入れ、沸騰したら弱火にして、混ぜながら2分煮る

   

8. 8 ほうれん草を加え、塩、こしょうをして混ぜる。

   

9. 9 耐熱皿に移し、スライスチーズをちぎってのせる。

   

10. 10 オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで、7分位焼く。