少ない調味料で簡単麻婆春雨！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、春雨を茹でます。
   水にさらし、水気を切り4等分くらいに切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、荒みじん切りにした玉ねぎを弱火で炒めます。
   
   今回は、キャベツの芯があったので、それも細かく刻んで入れました。

3. 3

   ひき肉を入れて細々になるように炒め、塩胡椒、酒を加えます。

4. 4

   8分目程浸る水を加え熱し1を入れます。※の材料、調味料を加え出来上がりです。
   生姜はすり下ろしてもみじん切りでも良いと思います。
   今回は他の料理で使用した野菜の茹で汁を使いました。