本格グリーンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉、パプリカ、ナス、たけのこ、エリンギを一口大に均等に切る

2. 2

   鍋を中火で熱し、オリーブオイルをひいてガラムマサラとクミンシードを炒める

3. 3

   香りが出てきたら、ココナッツミルク缶を入れて煮立たせグリーンカレーペーストを加える

4. 4

   混ぜ合わせたら鶏もも肉を加えて色が変わるまで2~3分煮込む

5. 5

   ナス、パプリカ、エリンギを加えてそれぞれしんなりするまで煮込む

6. 6

   たけのこ水煮、大豆水煮をくわえて3分程煮込む

7. 7

   ローレル、バジル、ナンプラーを加えて更に弱火で5分程煮込んだら完成☆