材料（1人分）
- ＊ごま油
- 小さじ1
- ＊しょうがチューブ
- 1㎝
- ＊にんにくチューブ
- 2㎝
- ＊しゃぶしゃぶ用豚ロース肉
- 50ｇ
- ☆香味ペースト
- 1ｇ
- ☆オイスターソース
- 2ｇ
- ☆丸鶏がらスープ
- 小さじ1/4～1/3
- ニラ
- 50ｇ
- 豆苗
- 5ｇ
- 卵
- 1/2個
作り方
-
- 1
-
- フライパンに＊を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。肉は切らずにそのまま入れます。肉の色が変わったら、☆と5㎝幅に切ったにらと豆苗を加えてさらに1～2分程炒めます。
-
- 2
-
- 1のフライパンに溶き卵1/2個を加えて、木べらで大きく混ぜて、卵が固まったら、お皿に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
香味ペーストとオイスターソースと丸鶏がらスープを入れると十分味がつくので、豚肉に塩こしょうは振らないで下さい。
きっかけ
にらと豆苗が余っていたので。