たこときゅうりとわかめの酢の物☆ レシピ・作り方

たこときゅうりとわかめの酢の物☆
  • 約15分
  • 300円前後
mamacream
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暑い夏に、さっぱりとしたきゅうりとたこの酢の物はいかがですか?

材料(4人分)

  • たこ 120g
  • きゅうり 1本
  • 塩(板ずり用) 小さじ1/2
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/4
  • わかめ 4g
  • ♡酢 大さじ4
  • ♡砂糖 大さじ1と小さじ2
  • ♡あごだし醤油 小さじ1~1.5

作り方

  1. 1 きゅうりは洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、まな板の上におき、塩小さじ1/2をふって板ずりをします。わかめ4gは2分ほど湯につけてもどします。
  2. 2 1のきゅうりの塩を洗い流し、へたを切り落とし、薄切りします。ボウルの上にザルをおき、そこにきゅうりと塩1/4を入れて、揉み込み5分程おいておきます。
  3. 3 ボウルに♡を全て入れ、砂糖が溶けるまでお箸でかき混ぜます。
  4. 4 2のきゅうりを手でぎゅっと握って絞ります。1のわかめも手でぎゅっと握って絞ります。たこはぶつ切りにします。そして、これらを3のボウルに入れてお箸で混ぜます。
  5. 5 お皿に盛り付けて完成です。

きっかけ

家族からリクエストがあり、作るようになりました。

おいしくなるコツ

きゅうりやわかめの水気はしっかり絞って下さい。

  • レシピID:1370015690
  • 公開日:2020/06/23
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つくったよレポート(2件)

  • ゆりり⭐︎
    ゆりり⭐︎
    2022/10/02 19:01
    たこときゅうりとわかめの酢の物☆
    たこなしですが、美味しかったです!
  • mimi2395
    mimi2395
    2021/04/30 16:26
    たこときゅうりとわかめの酢の物☆
    mamacreamさん
    こんにちは
    蛸なしで失礼します
    100円ショップで買った
    カットわかめが増えました
    夕食用です
    私もクリーニング出しにいかなきゃです!

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