にが味抑えめ♪ゴーヤと豚バラの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ゴーヤとなすは縦半分に切ってから薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
フライパンを温め豚肉を炒めていきます。（豚肉から油が出るので油はひきません）
豚肉の色が変わってきたら野菜を入れ、塩コショウをして豚肉の油が全体に回るように炒めていきます。
-
3
油が全体に回ってきたら水を加えて蓋をしてゴーヤが柔らかくなるまで中火で置いておきます。（焦げないように時々混ぜてください）
この間に☆の調味料を混ぜ合わせておきます。 -
4
ゴーヤが柔らかくなったら☆のあわせ調味料を加えてよく炒め合わせます。
全体的に調味料が合わさり照りが出てきたら出来上がりです。
お好みで大葉を乗せてください。
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味噌炒めにすることで苦味が抑えられ子供も食べられます。