バイマックルー、生レモングラスの入手が難しい場合は、無くても問題ありません。 カットレモンを添えて、半分くらい食べたところでレモンを絞ると味変にぴったりです。
冷蔵庫整理もかねて、冷蔵庫内にあった材料でちょっと変わったカレーを作りたくて組み合わせてみました。 日本とタイが融合したかのようなカレーです。
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日本とタイが融合したかのようなカレーです。