茄子とニラの味噌煮 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
茄子は7～8mm厚さの半月切りにする。
水にさらしてアク抜きをし、水気をしっかりきる。 -
2
鍋にサラダ油を熱し、茄子を入れて炒める。
-
3
●を入れて味噌を溶かし、蓋をして5分煮る。
-
4
ニラを加えて混ぜ、さっと煮る。
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- 料理名
- 茄子とニラの味噌煮
メリッコ
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