鶏肉のバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は厚みのあるところを切り開いて全体の厚みを均一にし、半分に切る。

2. 2

   軽くこしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。

3. 3

   サラダ油を熱したフライパンに、皮目を下にして入れる。

4. 4

   蓋をして中火～弱火で焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら、バターとポン酢を入れて全体にからめる。

6. 6

   ソースにとろみが付き、全体にからんだらできあがり。
   取り出して食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。