鶏肉のバターポン酢焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は厚みのあるところを切り開いて全体の厚みを均一にし、半分に切る。

   

2. 2 軽くこしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。

   

3. 3 サラダ油を熱したフライパンに、皮目を下にして入れる。
4. 4 蓋をして中火～弱火で焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに蒸し焼きにする。

   

5. 5 火が通ったら、バターとポン酢を入れて全体にからめる。

   

6. 6 ソースにとろみが付き、全体にからんだらできあがり。
   取り出して食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。