もう色落ちしない、簡単焼き茄子の味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ZARU
茄子の味噌汁って美味しいんですが味噌汁が黒くなったり、色落ちしたり見映えが悪くなりますよね。皮をむいたり、塩ゆでなんかもありますが今回は焼き茄子にして見ました
材料（4人分）
作り方
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1
茄子を半分に切って、あたためて油でをしいたフライパンで皮をよく焼きます。皮がやけたら蓋をして蒸すと身まで火が通るので時短にもなります。
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2
焼いた茄子を取り出し熱を冷まします。
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3
あとは普通のお味噌汁と同じです。水とだしの素を入れてあたためた鍋に茄子を入れて少し茄子に火が通ったら味噌をときます。
出来上がりです。
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- カテゴリ
- なすの味噌汁
- 料理名
- 焼き茄子の味噌汁
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つくったよレポート（3件）
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tmkab2020/11/17 07:53
おいしくできました！ -
toku-jiro-07072020/06/19 17:03
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
おにぎり太郎2019/08/19 19:55
黒くならずに美味しく頂きました！
レシピありがとうございます(^^)
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