豚汁好きが作る豚汁☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんの皮をむき、それぞれ5mm位の幅にいちょう切りにする

2. 2

   しょうがを千切りにし、長ネギは2~3cm幅の斜め切りにする。
   厚揚げは一口大に角切りにする。

3. 3

   鍋に水と白だしを入れて沸騰させる

4. 4

   大根とにんじん、しょうがを入れて色が透き通るまで煮る

5. 5

   厚揚げを加えて2分程煮込む

6. 6

   豚もも肉を加えて、アクを取りながら更に5分位煮込む

7. 7

   一旦火を止めて、味噌を入れて溶かす

8. 8

   再度火をつけて、ネギを加えて弱火で5分程煮込んで完成！