絶品焼き餃子♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラをみじん切りにして、塩もみしたらキッチンペーパーで包んでギュっと水気を絞っておく

2. 2

   にんにくとしょうがをすりおろす

3. 3

   大きめのボウルに、ひき肉と①の野菜とにんにくしょうが、☆の調味料をすべて入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる

4. 4

   ラップをピタッと肉だねにつくように密着させ、冷蔵庫で30分程寝かせる

5. 5

   餃子の皮に適量の肉だねを包んでいく

6. 6

   フライパンを中〜強火にかけてごま油をひく

7. 7

   餃子を並べ、表面に少し焼色を付ける

8. 8

   フライパンの1cm位の深さのお湯（分量外）を入れて、フタをして蒸し焼きにする

9. 9

   水気が無くなってきたら、フタを空けてしっかり焼き目が付いたら完成です☆