お弁当に■オクラのささみ巻き■ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは板ずりしてガクをむき、さっと茹でる。
   鮮やかな色になったら水にとって冷まし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 2 ささみは筋を取って観音開きにし、ラップをかぶせて麺棒などで叩いて平に伸ばす。
3. 3 塩、こしょうをふり、オクラ2本を写真のように置き、手前から巻く。

   

4. 4 ラップにくるんでキャンディ包みにし、両端を下に折り込んで耐熱皿にのせる。
5. 5 800wの電子レンジで1分加熱する。
6. 6 フライパンにサラダ油を熱し、ささみをラップを外して入れ、全体に焼き目をつける。
7. 7 みりんとしょうゆを入れてからめ、汁気がなくなったらできあがり。