コクうま♡クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは粗みじん切り
   玉ねぎは1cm位の幅に切る
   ブロックベーコンも1cm位の幅に切る
2. 2 ☆中火
   鍋にサラダ油（分量外）を小さじ1程度ひいてベーコンを炒める
3. 3 焼色がついてきたら玉ねぎとキャベツを加えて炒める
4. 4 しんなりしてきたら、一度具材を取り出しておく
5. 5 ☆中火
   同じ鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を入れる
6. 6 小麦粉がダマにならないようよく混ぜながら炒める
7. 7 少しずつ牛乳を加えて伸ばしていく
8. 8 ある程度トロっとしてきたら、残りの牛乳と水を加えて煮立たせる
9. 9 コンソメ、塩を入れて溶かしながら混ぜる
10. 10 ☆弱火
    炒めた具材と、あさり缶（汁ごと）加えて5~10分具材が柔らかくなるまで煮込んだら完成☆