豆腐ソテー　しめじのひき肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   豆腐はしっかり水切りをして、縦半分に切ってから6つに切る。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、両面が焼けたらお皿に取り出す。

5. 5

   フライパンにごま油を入れて熱し、しめじと合い挽き肉を炒める。

6. 6

   火が通ったら3をもう一度混ぜてから入れ、混ぜながら1分位煮る。
   小ねぎを入れてさっと混ぜ、4にかける。