和風なピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはへたと種を取り除いて半分に切る。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、あいびき肉、〇の材料と一緒にボウルに入れてよく捏ねる。

3. 3

   ピーマンの内側に小麦粉をふり、2を詰め、肉の表面にもかるく小麦粉をふる。

4. 4

   サラダ油を熱したフライパンに、肉の面を下にして入れて焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、●を入れ、蓋をして弱火で5～7分位蒸し焼きにする。

6. 6

   中まで火が通り、ピーマンがやわらかくなったら蓋を取り、ソースをスプーンで全体にかけながら少し煮詰める。

7. 7

   お皿に盛り付けてソースをかける。