鶏肉とマッシュルームのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは汚れを拭き取る。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れる。
   蓋をして中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、玉ねぎとマッシュルームを入れて、さらに蒸し焼きにする。

6. 6

   全体にだいたい火が通ったら、3を加え、汁気が半分位になるまで煮詰める。

7. 7

   バターを入れて全体にからめる。