鶏肉とマッシュルームのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
マッシュルームは汚れを拭き取る。
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
- 3 ●を混ぜ合わせておく。
-
4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れる。
蓋をして中火で蒸し焼きにする。 -
5
焼き色がついたら裏返し、玉ねぎとマッシュルームを入れて、さらに蒸し焼きにする。
-
6
全体にだいたい火が通ったら、3を加え、汁気が半分位になるまで煮詰める。
-
7
バターを入れて全体にからめる。
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- 料理名
- 鶏肉とマッシュルームのソテー
メリッコ
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