菜の花入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にくぐらせてから耐熱容器に入れる。
   ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、水が出ていたら捨てる。

2. 2

   にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   菜の花は3cmの長さに切り、茎の太い所は縦半分に切ってフライパンに入れる。
   水を全体にふりかけ、蓋をしてて火にかける。

4. 4

   途中で一度混ぜ、菜の花に火が通ったら一旦取り出す。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを入れる。
   たまに転がしながら、軽く焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   にんにくとベーコンを入れて一緒に炒める。

7. 7

   ベーコンに火が通ったら菜の花を入れて炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。