菜の花入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にくぐらせてから耐熱容器に入れる。
   ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、水が出ていたら捨てる。

   

2. 2 にんにくはみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
3. 3 菜の花は3cmの長さに切り、茎の太い所は縦半分に切ってフライパンに入れる。
   水を全体にふりかけ、蓋をしてて火にかける。

   

4. 4 途中で一度混ぜ、菜の花に火が通ったら一旦取り出す。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいもを入れる。
   たまに転がしながら、軽く焼き色がつくまで焼く。

   

6. 6 にんにくとベーコンを入れて一緒に炒める。

   

7. 7 ベーコンに火が通ったら菜の花を入れて炒め合わせ、塩、こしょうで調味する。